7月20日，在農業農村部“2021年上半年農業農村經濟運行情況”新聞發布會上，農業農村部總農藝師、發展規劃司司長曾衍德介紹，今年我國夏糧面積增加398.2萬畝，扭轉了連續5年下滑勢頭。畝產367.7公斤、連續3年提高，產量2916億斤、比上年增加59.3億斤，均創歷史新高。

夏糧豐收為全年糧食生產爭取了主動，而秋糧是全年糧食生產的大頭，秋糧產量占全年75%以上。對此，農業農村部種植業管理司副司長劉莉華介紹說，目前，除南方雙季晚稻外，秋糧面積都已經基本落地，預計超過12.9億畝。全年糧食生產基礎較好，總體穩中有增，尤其是玉米面積增加，在田作物目前長勢總體正常。

在三大主糧中，玉米受生豬產能恢復影響，去年下半年以來價格上漲幅度較大，對稻谷小麥市場有一定帶動，但口糧上漲總體上較為溫和。農業農村部市場與信息化司副司長宋丹陽透露，今年1至6月，玉米產區批發均價每斤1.39元，比去年上半年均價上漲44%，比去年下半年均價漲20%，長勢開始趨緩。稻谷、小麥均價同比漲幅都在10%以下，漲幅較為有限。

隨著夏糧豐收上市以及玉米和高粱、大麥等替代品進口到港量增加，今年秋糧收獲前我國玉米市場供給是有保障的，價格高位趨穩的可能性較大。由于今年玉米播種面積明顯增加，東北、華北主產區氣象條件總體有利，目前玉米苗情較好，預計秋糧上市后我國玉米供給形勢將進一步改善。

小麥市場目前正處于購銷高峰期。宋丹陽介紹，今年小麥購銷市場產量高、糧源足，同時質量高、價格好。今年小麥品質普遍較好，多元主體采購積極性高，價格高開后穩中有升。據國家糧食和物資儲備局統計，截至7月5日，主產區小麥累計收購2875.9萬噸，同比有所增加。

從后期走勢看，小麥加工、儲備企業補庫需求較為旺盛，而且小麥替代玉米仍存在價格優勢，飼用采購也將處于相對較高水平，對小麥價格形成有力支撐。但由于今年小麥豐收，加之庫存處于高位，預計小麥價格將保持基本穩定。